30/01/2014

Quand ma cosmétodéco&co tague les Vergers (épisode 1)

Il y a une quinzaine de jours, j'avais la chance de faire connaissance avec Anne, blogueuse et savonneuse de talent de ma cosmétodéco&co, qui m'a guidée dans ma première fabrication de savons. Du coup la semaine dernière, elle m'a taguée dans la chaîne des Liebster blog award. Un petit clin d'oeil plutôt sympa entre blogueuses qui consiste à :
-Répondre aux 11 questions posées par la tagueuse
-Révéler 11 anecdotes sur soi-même et son blog.
-Enfin (le meilleur moment), taguer à son tour 11 blogueuses.


Comme je suis plutôt bavarde, mes réponses et mes anecdotes dépassent largement la monosyllabe. J'ai donc scindé en deux épisodes : dans le premier, je réponds aux questions d'Anne et le second me permettra de dévoiler les onze anecdotes et les onze taguées. C'est parti!!!


Pourquoi as-tu crée ce blog ?
Les Vergers d'Atalanta sont nés en décembre 2011. L'émergence des initiatives citoyennes et de modes de vie alternatifs m'ont donné envie de les relayer et de partager mon mode de vie.

Quel est ton ingrédient cosmétique préféré et pour quelles raisons ?
Entre la poudre de framboise et moi, c'est un peu une relation amour-haine. J'adore sa couleur rose glamour et ses effets antioxydants, mais à chaque fois qu'elle se transforme en caillou dans mon frigo avant que j'ai pu en utiliser la moitié, je jure qu'on ne m'y reprendra plus. Jusqu'à la prochaine commande...

Pourquoi as-tu choisi la profession que tu exerces actuellement?
Parce que j'adore écrire et qu'être journaliste me permet de rencontrer des gens qui excellent dans leur domaine et accomplissent des choses remarquables.

Quelles sont tes passions ?
La création sous toutes ses formes, les grands espaces du continent américain et de l'Australie, les séries TV, le yoga, faire pousser tout ce qui se mange.

Quel est le voyage que tu as fait et préféré, pourquoi ?
Ma première incursion de l'autre côté du rideau de fer. C'était à Moscou, en 1984, Gorbatchev n'était pas encore au pouvoir. Un choc énorme pour la petite occidentale gâtée de que j'étais, mais inoubliable.

Quelle est la plus grosse bêtise que tu aies faite dans ton enfance et dont tu es trèèès fière (ou pas) ?
J'ai interrompu le guide lors d'une visite organisée du château de Gros-Bois pour interpeller tout haut mes parents : « vous n'allez quand même pas acheter ce vieux truc ? ». A ma décharge, ils cherchaient une maison et on visitait beaucoup le week-end.

Quel est ton plat préféré ?
Les moules marinières... Miam !

Quel est ton livre préféré et pourquoi ?
Les hauts de Hurlevent d'Emily Brontë. Comment une jeune femme quasi recluse a pu imaginer quelque chose d'aussi puissant et extrême, demeure un sublime mystère pour moi.

Quel est ton film préféré et pourquoi ?
2001 l'Odyssée de l'espace. J'avais douze ans, j'ai plongé dans l'univers cosmique de la SF et je n'en suis jamais ressortie.

Quelle est ta chanson favorite ?
Nathalie de Gilbert Bécaud, la séquence nostalgie de mes affinités avec la culture slave.

Comment te décrirais-tu en UN seul mot ?
Imaginative.

27/01/2014

Les graines germées, ça pousse même en hiver (tuto inside)

Novembre, décembre, janvier sont les mois les plus durs pour les accrocs du potager. Je commence à trifouiller dans mes sacs de graines en piaffant d'impatience (et si je tentais les artichauts cette année), en attendant les premiers semis intérieurs, il y a toujours les graines germées. L'avantage de ces petites pousses gorgées de vie, c'est qu'on peut les cultiver non seulement à l'intérieur, mais hors sol et même en plein hiver. On peut évidemment s'offrir un germoir et toute une panoplie de micro cultivateur dans les magasins spécialisés. Mais on peut aussi les faire pousser  à moindre frais.


Quelques barquettes en plastique récupérées d'un emballage de fruits ou légumes sont une option simple et peu onéreuse. On place au fond un papier essuie-tout humide et on le tapisse de graines. Pour germer les graines absorbent énormément d'eau. Les premiers jours, il faut les arroser très régulièrement, deux fois en 24 heures dans la plupart des cas. Lorsqu'elles commencent à germer, une fois suffit. Pour avoir des graines prêtes à consommer en permanence pour deux personnes, il faut trois petites ou moyennes barquettes.




Les graines germées peuvent se mélanger aux salades ou aux soupes et même constituer une finition décorative sur un plat plus élaboré. Généralement j'alterne les espèces. La luzerne est évidemment une classique, mais la roquette, poivrée, est plus goûteuse. Le cresson donne également de bons résultats, le basilic est court sur tige mais parfumé et mention spéciale à la délicieuse moutarde noire et aux radis. Dans les magasins bio et les boutiques en ligne, le choix est assez large et pour 6 ou 7€ vous aurez une boîte de graines qui durera plusieurs mois. Un aliment frais et sans pesticide pour un investissement de base modique.

23/01/2014

Toutes à la Green Beauty Party


Parisiennes et Franciliennes, une petite après-midi cocooning, ça vous dit ? Vu le temps dehors, c'est le moment ou jamais de se chouchouter. Et ça tombe bien, parce que Céline de Dokuji, la diva de l'événementiel qui a déjà organisé la Dokuji Christmas Party en décembre dernier s'est associée à la fée blogueuse du lifestyle Ellen des Fleurs Rebelles pour lancer la Green Beauty Party.


Au programme de cet après-midi du samedi 25 janvier à partir de 14 heures à l'appartement créatif, un atelier pour prendre soin de sa peau avec Anne-Marie, créatrice des produits novateurs oOlution, testés (et approuvés) par les Vergers à l'automne dernier. Les ateliers d'Atalanta sont également présents sur la Green Beauty Party, puisque j'aurai le plaisir de vous guider dans la fabrication d'un baume à lèvres. Dépêchez-vous de vous inscrire, les places sont limitées!
Et entre deux ateliers, vous pourrez toujours vous régaler aux buffets avec des délices et boissons bio et équitables.

20/01/2014

J'ai testé pour toi les petits cahiers d'exercices

Le concept en fera frémir plus d'une (n'est-ce pas Ilsa!) et certaines ne verront dans ces lignes et marges scolaires, qu'une odieuse réminiscence des années pupitres ou des devoirs de vacances détestés. Mais le côté régressif en séduira beaucoup. Les petits cahiers d'exercices vous replongent dans votre passé, au point qu'en les feuilletant, on aurait presque l'impression de renifler une délicieuse odeur de colle blanche. Et en plus, c'est ludique et détonant. Je vous raconte.

J'ai découvert cette collection des petits cahiers publiée aux éditions Jouvence grâce à Nadège... Evidemment. Que ferais-je sans ma super pote Colibris qui dégote les nouveaux magazines et copine avec les patrons des restaurants éthiques branchés ? Comme Nadège est un ange, elle a consenti à me prêter une bonne partie de sa collection (oui la photo, c'est sa collection personnelle) et cela fait quelques semaines que je fais mes devoirs quotidiennement avec le petit cahier d'exercices pour oser réaliser ses rêves, découvrir ses talents cachés, vivre libre et cesser de culpabiliser, anti-crise, méditation au quotidien et enfin tendresse pour la terre et l'humain, ce dernier étant signé Pierre Rabhi et donc un must pour une Colibri.


Un mois plus tard, j'ai terminé le petit cahier d'exercices pour réaliser ses rêves. Bilan très positif. Les exercices sont variés et imaginatifs, pas aussi téléphonés qu'on pourrait le craindre. Un peu de psychologie mais pas trop, le cahier vous oblige à vous poser les bonnes questions, vous prend par la main comme un enfant qui apprend à lire et dans notre société d'ultra-performance, c'est finalement assez reposant.





Dans un laps de temps aussi court, je n'ai évidemment pas (encore) réalisé tous mes rêves. Mais non seulement je me suis bien amusée, mais j'ai réussi à faire sauter quelques verrous dans ma créativité et je déborde d'enthousiasme pour la suite. J'ai également déniché quelques capacités que je ne me connaissais pas encore (talents cachés), je sens qu'il va devenir de plus en plus périlleux de me manipuler (vivre libre et cesser de culpabiliser) et j'ai hâte de tester de nouvelles recettes anti-crises. L'avantage de cette collection est qu'il y a des titres pour tous les goûts.

16/01/2014

Fabriquer ses propres savons, c'est périlleux mais possible

Quand on formule ses cosmétiques depuis cinq ou six ans, les savons c'est tentant. C'est utile, ludique et ça dure longtemps. Pas comme les crèmes, où il faut recommencer tous les mois et même plus, entre l'émulsion visage, le gel contour des yeux, la mousse pour le corps, le stick déo ou le baume à lèvres.


Cela fait donc un petit moment que j'avais envie de faire mes propres savons (et qu'en plus, on me le demande dans mes ateliers) sans oser sauter le pas. C'est alors que je suis tombée sur la proposition d'Anne sur son blog ma cosmetodéco. Entre les charmes de son luxuriant potager intérieur et son coup de patte pour fabriquer de super jolis savons, je suivais son blog depuis un petit moment. Et la perspective de partager son savoir m'a encouragée à sauter le pas.


Au final, j'ai passé une excellente après-midi dimanche dernier en la compagnie d'Anne, d'une autre cosméteuse aguerrie et de deux charmantes « apprenties savonneuses ».
Et ouiiii, j'ai fabriqué mes premiers savons, à base d'huile d'olive et d'amande. Et voici les proportions, magiquement calculées par un site indiqué par Anne.








Panier
500 g d'huile d'olive
150 g d'eau
67 g de soude
40 g d'huile d'amande douce en surgras
10 ml d'huile essentielle.







Mode opératoire
Enfiler l'horrible pull à col roulé offert par la tante Esther pour Noël (s'il prend une goutte de soude on s'en remettra), des lunettes de protection pour les yeux et une paire de gants en caoutchouc. En résumé, couvrir autant de surface de peau que possible en évitant l'asphyxie.
Mesurer l'huile d'olive, l'huile d'amande, l'eau et la soude séparément. Ouvrir les fenêtres (oui même si vous habitez à Sverdlovsk). Intégrer tout doucement la soude dans l'eau. Amener l'huile d'olive autour de 40 degrés, comme la solution de soude et mélanger. Mixer l'ensemble avec beaucoup de précaution jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance d'une pâte à crêpes. Rajouter l'huile d'amande douce et l'huile essentielle de pamplemousse. Remixer.


J'ai ensuite coulé le tout dans une brique de lait (végétal!) vide. Un moule particulièrement économique, mais qui a l'avantage de rendre les savons très très faciles à démouler, puisqu'il suffit de le découper.. 36 heures après l'opération, j'ai démoulé puis découpé mes savons, qui vont sécher pendant quatre semaines avant d'être prêts à l'emploi. Ils sentent divinement bon et j'ai hâte de les tester.

13/01/2014

Délice chocolat double détente

Vous ne vous êtes pas trompées d'adresse et vous n'avez pas été accidentellement redirigées sur un blog cuisine naturelle. Vous êtes bien sur les Vergers d'Atalanta, mais aujourd'hui, on bouleverse un peu les habitudes et je vais partager avec vous l'une de mes recettes fétiches en pâtisserie. Une recette nature, végétarienne, savoureuse et épicée, mais pas vegan ni sans gluten, parce que je ne suis pas encore super au point dans ce domaine.
C'est un délice deux en un (ou double détente), parce qu'avec quasiment les mêmes dosages, on peut réaliser deux spécialités différentes, une mousse au chocolat et de petits fondants au chocolat. Selon l'envie ou les besoins du moment..

Vous êtes prêtes ? Alors à vos fouets.

Panier
250 g de chocolat (j'utilise le noir dessert alter eco, mon préféré)
5 œufs bio
1 briquette de crème de coco
1/2 cuillère à moka de cannelle
1/2 grosse pincée de noix de muscade
1/2 grosse pincée de cardamone
4 cuillerées à soupe de sucre de canne non raffiné.


Mode opératoire
Laisser fondre le chocolat au bain marie ou dans une casserole avec un peu d'eau, pendant que l'on sépare les blancs des jaunes d'oeufs, en mettant les blancs dans un récipient de bonne taille que l'on place au frigo.
Une fois que le chocolat est bien fondu y incorporer le sucre et les épices, puis les jaunes d'oeufs et enfin la crème de coco. Laisser refroidir.
Lorsque tout est froid, mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les battre très durs. Les incorporer tout doucement, sans les casser, au mélange chocolaté. Mettre au frigo de préférence pendant 24h avant consommation.



Variante pour les fondants. Ajouter 30 g de farine dans le mélange (et en option les éclats de noix de pécan, c'est délicieux) puis couler le tout dans de petits moules. Selon la taille des moules, cuire 15 à 20 minutes au four, thermostat 150. Laisser refroidir avant de démouler. Déguster.

08/01/2014

Tous citoyens en 2014 ?

Les mouvements citoyens sont-ils devenus un véritable phénomène de société? C'est bien possible. Depuis la crise financière de 2007 et son effet domino, la grogne est montée. D'un scandale alimentaire à des raports toujours plus choquants sur les inégalités, la grogne s'est exprimée. Puis finalement, dans un grand courant d'énergie créative, la grogne a décidé de devenir initiative et s'est organisée en divers mouvements citoyens. Parce que trouver des solutions alternatives est infiniment plus stimulant que de grogner. Voici donc un petit balayage des "pousses" qui ont grandi autour de nous, pour mieux choisir où s'investir et qui soutenir.

Colibris. Créé à l'initiative de Pierre Rabhi et de Cyril Dion en 2008, le mouvement est désormais bien implanté avec plus de 14000 inscrits sur son réseau social et près de 50000 sympathisants sur sa page facebook. Après tous candidats en 2012, le lancement de la (R)évolution des Colibris en janvier 2013 à l'espace Reuilly à Paris a provoqué un bel engouement, Depuis, les campagnes s'articulent autour de grands thèmes, agriculture, éducation, démocratie, énergie et habitat, économie, alors que les groupes locaux s'activent et se multiplient, développant les alternatives et solutions concrètes qui définissent le mouvement. La personnalité de Pierre Rabhi, paysan-philosophe très sollicité par les médias lors de la sortie de son dernier livre, semeurs d'espoirs, offre une belle visibilité aux Colibris. Le rayonnement du mouvement s'appuie également sur Kaizen, le magazine qui en émane et que Cyril Dion dirige avec la même aisance à l'écrit qu'à l'oral. Page facebook. Twitter: @mvtcolibris


Collectif Roosevelt. Soutenu notamment par Edgar Morin et le regretté Stéphane Hessel, le collectif Roosevelt existe depuis 2012 et se base sur le redressement de l'économie américaine avec le New deal du président FD Roosevelt, au lendemain des horreurs de la grande dépression. Organisé en groupes locaux pour des actions plus directes, le Collectif est particulièrement concentré sur les questions économiques et politiques et il a élaboré des propositions concrètes dans ce sens. Plus de 110 000 citoyens (dont Michel Rocard ou encore Lilian Thuram) ont déjà signé le manifeste d'un mouvement. Page facebook. Twitter: @_Roosevelt2012.


ATTAC. Se définissant "comme un mouvement d'éducation populaire tourné vers l'action citoyenne" l'association est notamment portée par José Bové et Giselle Halimi et structurée par 150 comités et groupes locaux. Très revendicatrice et activiste ATTAC prône la justice sociale et écologique et souhaite également promouvoir les alternatives, ainsi qu'étendre et approfondir la démocratie. Page facebook Twitter: @attac_fr.


Collectif pour une transition citoyenne. Conçu pour regrouper des initiatives existant déjà dans divers domaines (comme terre de liens, bioconsommacteurs ou les amis de la Terre), le collectif est à l'origine de la journée d'action nationale du 1er février prochain sur le thème: prenons notre avenir en mains. Le site propose une boîte à outils vraiment pratique pour guider les citoyens dans l'action,  Page facebook.


Sans oublier les Incroyables Comestibles, mouvement venu de Grande Bretagne qui rencontre un succès grandissant dans l'hexagone et Transition France, émanant également d'une initiative britannique, Transitiontown, qui remonte à 2006 et affiche plus de 1100 initiatives dans 44 pays. Le pacte civique suggère de penser et agir autrement en démocratie pour inventer un futur désirable pour tous, alors que le mouvement Utopia organise des conférences thématiques mensuelles.

Et maintenant, plus forts ensemble? Dimanche dernier, une grande partie des mouvement cités plus haut se sont associés au rassemblement mensuel du groupe local Colibris Paris au point éphémère pour préparer en Ile de France Prenons notre avenir en mains le 1er février. Des projets ont émergé dans divers arrondissements et si vous êtes francilien et tenté de vous investir, inscrivez-vous sur le réseau social des Colibris et rejoignez le groupe Paris, où des informations sont régulièrement postées sur l'organisation de la journée.

01/01/2014

Fabriquer des bougies en récup (tuto inside)





Que fait-on pour illuminer les fêtes de fin d'année quand il fait sombre dehors ? on allume des bougies. Eton les termine rarement, surtout les grosses. Mais plutôt que d'être jetées, ces chutes de bougies peuvent être récupérées et refondues pour devenir de nouvelles bougies. Et ce n'est pas très compliqué. Prêtes à essayer?


Matériel. Il vous faudra évidemment des mèches. Certaines sont prêtes à l'emploi, mais vous pouvez également utiliser de la mèche au mètre et la coincer dans les petits disques métalliques que vous aurez récupéré d'autres bougies. Idem pour les containers. Je me sers souvent de mes deux moules pour bougies votives, mais de petits pots de yaourt en verre, décorés si on le souhaite, font également très bien l'affaire. Enfin, il faut un pichet en métal pour faire fondre la cire au bain-marie dans une grande casserole.


Mode opératoire. Placer et coincer les mèches dans les moules ou les containers. Mettre les chutes de cire dans le pichet en acier et les faire chauffer au bain marie. Lorsque la cire est bien fondue, verser tout doucement dans les moules. Attendre que la bougie durcisse et reverser un peu de cire si une cavité s'est formée.

Précautions d'usage. Manier de la cire brûlante n'est pas sans péril. Il est plus prudent de porter des gants et d'utiliser un thermomètre pour la température de la cire.